浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗;黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色;黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
在选择啤酒时应该注意啤酒的产地，注意1好购买大厂的啤酒，每个啤酒厂都有自己得分产地，一般来说，分产地的产品都不如主场的好。
德国普鲁士小麦白啤酒，是在山姆店里买的，礼盒包装，送人很体面，里面有10瓶。和之前买的奥丁格小麦啤酒比，麦香味略少一些。入口时淡淡的麦香和甜味，也是让人陶醉的，是一款价比很高的德国白啤。
啤酒泡沫很丰富、细腻，酒体浑浊，有酵母沉淀。喝起来有淡淡的小麦香，还有淡淡的甜味，果香浓郁，非常容易入口。是一款不错的德国啤酒，充满回味。
啤酒具有较高的水含量，可以解渴;同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛;另一方面，能刺激神经，;除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对的剌激而加快人体的代谢活动。
喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时，坐下来就着清淡的小菜，适量地喝点啤酒，就会对波动的情绪起到稳定的作用。
虽然啤酒是一种古老、广泛和可口的饮料，但也具有一定的不良影响，例如过度饮用可能引起肝赞疾病、血管疾病等健康问题。因此，我们应该适度饮用，以免影响我们的健康。
啤酒是一种古老、广泛和多样化的饮料，其历史、制作、种类、文化和健康等方面都非常值得我们去了解和探索。无论您是一位啤酒爱好者还是一位不太熟悉啤酒的朋友，相信本文对您都有所启发和帮助。