开办红酒厂需要的条件很多：
一、你需要有大量的资金链。
第二、你需要有合适的地理位置以及适合的葡萄品种。（不同的地理位置，同品种的葡萄很大区别）
第三、你需要有成熟的葡萄种植基地以及培养人员。
第四、你需要营造适合红酒发酵的气候条件。
第五、你需要技艺超凡的酿酒师体现酿造工艺。
第六、你需要自己的红酒文化。
第七、你需要自己的销售渠道。（这个很重要，不然其他都是空谈）
国产的葡萄酒，比如嘉裕、长城等这些国产的公司都有着自己成熟的种植园区，具备了这些你就可以开办红酒加工厂了，当然除了上面的还有一条很重要的条件那就是运气，这个也是非常重要的，后祝福你，开办成功，成为有一个国产红酒厂家，远销海外，国人不再进口红酒
今年5个值得关注的葡萄酒新趋向
1. 适量与便利
消费者将会更加注重适量饮酒，这不仅反映在对酒精度的关注上，也包括每次倒酒的量。消费者也会更加注重便利性，这并不一定是为了适应快节奏的生活，而是为了各种饮酒场合的方便，比如选择橡木塞还是螺旋盖，甚至是纸盒等不常见的包装。消费者还会进一步审视自己对甜型葡萄酒的喜好。
2. 社交媒体：每个人都是酒评家
社交媒体在葡萄酒领域的作用越来越重要，喜欢社交媒体的年轻人逐渐成为葡萄酒消费的主力，葡萄酒生产商必须重视这一趋势。社交媒体使葡萄酒评论、比价和购买的程序更加大众化和透明化，但这并不意味着传统的葡萄酒俱乐部将会消失。更加的葡萄酒俱乐部仍将存在。
3. 市场中心转向美国
宏观和立法方面的阻力将会使中国葡萄酒市场受到影响，这使得美国有机会葡萄酒消费市场。美国的消费者很可能从基本款的葡萄酒开始喝起，逐步发展到消费葡萄酒。
4. 起泡酒继续流行
本土的小生产商将会成为起泡酒发展的主力，他们生产的起泡酒价格亲民，不那么装，顺应了年轻消费群体的需要。
香槟仍将处于自我审视的阶段，而其它起泡酒将会跟在普洛赛克，甚至是卡瓦的后面发展。
关于起泡酒的一个关键问题是它是否能征服亚洲人的味蕾，毕竟在亚洲市场，香槟的忠实消费群体并不多。
5. 独具一格的机会：波特酒与鸡尾酒文化
市场的周期性怀旧情绪仍在继续，波特酒的受欢迎程度会进一步加强。波特酒与鸡尾酒文化的结合更是需要关注的热点。
调味葡萄酒继续受到年轻消费群体的欢迎，这种酒都会喜欢。
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经济学家认为，价格是供求关系之间的平衡点。也就是说，它是消费者愿意支付的金额与生产者愿意出售的金额两者中间的交点。
酿酒商在出售葡萄酒的时候，会根据葡萄酒的总生产成本来定价，这些成本包括葡萄种植（劳动力、灌溉、施肥和采收等）、酿造（橡木桶、贮藏空间和咨询顾问等）、装瓶（酒标、瓶塞、瓶子和包装）、庄园管理（葡萄园维护、机器采购和维修、员工聘任和办公区域）……
消费者在购买葡萄酒的时候，是根据葡萄酒的价值来进行支付的。他们认为日常餐酒的价格应该在10-19美元之间，比较好的葡萄酒在30-50美元。如果一瓶日常餐酒的标价为35美元，他们会觉得它并不值得购买，转而买一瓶价格跟它相近、但名声更响的葡萄酒。
从长远来看，葡萄酒的价格较终应该可以接近于供求平衡点
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白马威士忌
WHITE HORSE
白马威士忌不仅享誉全球，在苏格兰亦有悠久历史，由着名威士忌制造商J.L.Mackie公司其中一名创办者的后人，巧妙地混合了约四十种单纯威士忌而调配酿成。至于白马之名，则来自苏格兰爱丁堡一间着名的古朴旅馆。在各种品牌威士忌中，白马威士忌而被誉为乡土气息比较浓厚的，特别是酒香方面，那股乡土芬芳，是嗅觉和味觉比较大享受。白马威士忌风行日本，价格便宜，在世界很多市场甚受欢迎。
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